-
Батат це: що це за овоч, склад та користь
Батат це: що це за овоч і чим він відрізняється від картоплі Батат це багаторічна трав’яниста рослина родини берізкових, яку в помірному кліматі вирощують як однорічну культуру заради солодкуватих кореневих бульб. У побуті його часто називають солодкою картоплею, хоча ботанічно це зовсім інша рослина: батат належить до роду Ipomoea і не має нічого спільного з…
-
Копієчка: що це за страва і як її готують
Копієчка: що це за страва і як її готують Копієчка — густа квасолева страва з додаванням смаженої цибулі, копченого сала та часнику, яку традиційно готують на Закарпатті, найчастіше в Мукачево та селах навколо міста. Її подають у глибоких мисках як основну вечерю або як другий гарнір до м’ясних страв. Назва походить від слова “копити” —…
-
М’який сир: види, склад та як обрати якісний продукт
На полицях супермаркетів і в молочних рядах базарів м’який сир трапляється у десятках варіантів: у пластикових контейнерах, у брикетах, розсипом на пергаменті, у розсолі, у вигляді паст. Різниця між ними — не в назві на етикетці, а у способі зсідання, вологості, жирності та подальшої обробки. Через це одна баночка може мати ніжну сметанкову текстуру, а…
